项目目标和结果

美食项目的目标和结果

新利世界杯全站客户端佩恩福斯特美食烹饪证书项目旨在教学生各种烹饪方法的基本原理,以及创建可口的美食演讲的技巧和技术。此外,项目的毕业生有资格获得美国国家餐馆协会ServSafe在线培训和认证坐在没有额外的成本。

美食烹饪证书

证书4个月 低至50美元/ mo
800-275-4410 (上午10 - 6:30 EST)

项目的目标

新利世界杯全站客户端佩恩福斯特美食烹饪证书程序指示学生在各种烹饪方法的基本原理,以及创建可口的美食演讲的技巧和技术。

完成的项目,学生将能够……

  • 识别特性和制备技术用于创建风味和质地的基础在各种股票、酱汁、汤
  • 选择合适的自助设置不同的情况下和特定的装饰和展示个人的技术
  • 认识各种水果,蔬菜和草药准备和烹饪技术,包括削减技术,如丝和细切的蔬菜,和烹饪方法,如炖,煮半熟,炒
  • 理解最好的烹饪方法,如烧烤和煎炒,在不同的场合和不同的肉,如徽章和短腰
  • 区分不同的游戏和他们的特点,认识到适当的捆扎和烹饪技术,防止食源性疾病
  • 受欢迎的鱼类和贝类的识别特征,新鲜的迹象和被宠坏的海鲜,经典的烹饪技术
  • 理解适当的准备和烹饪技术各种谷物和豆类的来自世界各地,并确定类型的意大利面和适当的烹饪方法
  • 理解技术需要经典的烤糕点菜肴如瑞士和意大利酥皮,巧克力酱,和各种团,饼干和蛋糕
  • 识别受欢迎的烹饪技术的鸡蛋、奶制品、流行的三明治面包和五香碎肉,和特性。
  • 认识成分、风格和烹饪技术用于国际美食

需要更多信息或准备登记了吗?

我们在这里帮助。 调用800-275-4410上午10点——晚上六点半

完整的程序概述